Corona virüsü tedbirleri nedeniyle tüm Türkiye’de restoranlar yaklaşık 4 ay boyunca müşteri kabul etmedi ve yalnızca paket servis ile gel-al hizmeti verdi. 2 Mart tarihinden itibaren ise restoranlar akşam 19.00’a kadar müşteri almaya başladı.
Tescilli Adana Kebap’ıyla meşhur kentte ise paket servis ile gel-al hizmeti devrinde günlük et tüketimi 16 ton iken yaklaşık 25 günde et tüketimi günlük 32 tona ulaştı. Kebapçılar da satışlar yüzde 300 ile 500 oranında artarken bu et tüketiminin ilerleyen günlerde günlük 50-60 tona ulaşması bekleniyor.
TÜKETİM 50-60 TONA ULAŞACAK
AB Dünya Et Kurulu Lider Vekili ve Adana Kasaplar Odası Lideri Murat Yağmur, “Adana’mızda tüketim fazlalaşmaya başladı. Şuanda et problemimiz yok. Yasaklar kalkıp restoranlar açılınca ortalama günlük et satışı market, kasap ve restoranlarda toplam 32 tona ulaştı. Adanalılar uzun vakittir hasret çekiyordu, et çok fazla alınmıyordu. Evvelce günde 15-16 ton et tüketilirken şuanda 32 tona çıktı. İlerleyen günlerde bu tüketim 50-60 tona çıkacaktır” diye konuştu.
Yağmur, esnafa yüzde 1 gelip yüzde 8 çıkan KDV oranlarının ise yüzde 1’e sabitlenmesi durumunda et fiyatlarının düşeceğini söyledi.
Kentte uzun yıllardır kebapçılık yapan Yaşar Aydın ise satışların yüzde 300 ile 500 oranında arttığını söyledi. Aydın, Adanalıların kebabı özlediğini belirterek, “Yasaklar kalktıktan sonra çok artış oldu. Pandemiden ötürü beşerler kebabı özlemişlerdi. Yüzde 300-500 oranında artış oldu. Pandemiden evvel 1 ton et gidiyorsa günlük şuanda 5’e çıkmıştır. Müşteriler arttı. Birinci gün sabah erkenden başlayan yoğunluk hala devam ediyor. Durmak yok, yola devam” sözlerini kullandı. (İHA)
Sözcü