MAGAZIN HABER

Eric Kim, düzinelerce şekillendirilmeden önce bu şekil tedavisini Hintçe pişirdi ve sekiz farklı tarifi inceledi.

Malört tek kelimeyle etkilemez. Nötr gruplarındaki içkiler, pelin otu ve şekerden yapılan bu içeceğin tadı, araba lastiklerinden yapılmış bir pipetle...

Şükran günü provaları sürüyor ve çok lezzetliler.

Minnesota'da yabani kuş avında, küçük ama enerjik bir grup bu mücadeleyi ve ardından gelen yemek pişirmeyi seviyor.

Ali Slagle'ın brokolili ve limonlu pişirdiği Alfredo makarnası pek hızlı değil ama mutfakta kaliteli zaman geçirmenizi sağlıyor.

"Bu hayatım boyunca içtiğim en güzel çorba."

Bryan Washington, "Enchilada'lar tortillalara sarılmış ve sosla kaplanmış sıcak kucaklamalardır" diye yazdı. Daha doğru sözler mi? Hiç konuşulmadı.

Bulgogi, shiitakes, fasulye filizi, ıspanak, havuç ve salatalıktan oluşan göz kamaştırıcı bir kaleydoskop; hepsine baharat gochujang sosu serpiştirilmiş.

Kenji López-Alt'ın tereyağlı, hiç utanmadan sarımsaklı eriştelerini yutmak kadar yapmak da kolaydır.

Karamelize olmuş, gevrek ama yumuşak sebzeler için bu yöntem tüm yıl boyunca hafızanızda tutun.