SEBZELİ GÜVEÇ MATERYALLERI
– 1 tane patlıcan
– 1 tane kabak
– 1 tane havuç
– 2 tane sivri biber
– 3 tane domates
– 300 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri
– Yarım çay bardağı zeytinyağı
– 4 diş sarımsak
– 2 kısım taze kekik
– 2 kısım taze fesleğen
– Tuz
– Karabiber
SEBZELİ GÜVEÇ TANIMI
Patlıcanı alacalı soyduktan sonra yuvarlak dilimleyin. Kabağın kabuğunu kazıyıp yuvarlak doğrayın.
Domatesleri, biberleri ve havucu yuvarlak doğradıktan sonra derin bir kaba alıp zeytinyağı, tuz, karabiber, fesleğen ve kekiği ilave edip harmanlayın.
Küçük güveç kaplarına 1 patlıcan, 1 kabak, 1 domates, 1 havuç ve 1 biber sıralamasıyla dizin.
Üzerine kaşar peyniri serpip evvelden ısıtılmış 180-200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.
Sözcü