Sanki bir Rom-Com’daymış gibi yemek yemiyorsun

Bu üçüncü perde. Sevimli bir buluşma ve bazı beceriksiz aksiliklerden sonra, romantik başrollerimiz – siz ve sevgiliniz – sonunda birbirini buldunuz. Işıklar sıcak, şarap açık ve arka planda Aaron Neville’in “Crazy Love” şarkısı yumuşak bir şekilde çalıyor. Akşam yemeği saati.

Sevgililer Günü, romantik komedi yemek pişirmeyi gerektirir ve olumlu bir şekilde sinema hissi veren pek çok tarifimiz var; İnançsızlığınızı bir kenara bırakmanızı teşvik eden ve hafta ortası olduğu ve çamaşırların yıkanmış olduğu gerçeğini neşeyle umursamamanızı sağlayan tür özel gün yemeği. hala kurutucuda oturuyorum. İlk önce: vanilyalı kremalı brûlée. Bu beş yıldızlı Mark Bittman tarifi için mutfakta kaynak makinesine ihtiyacınız olmayacak; bunun yerine, o kendinize özgü çatlak şeker kabuğunu elde etmek için fırınınızın ızgarasını kullanacaksınız. (Küçük bir propan meşalesi kullanıyorsanız, lütfen sevgilinize ateşte göz kırpın.)

Öne Çıkan Tarif

Vanilyalı Crème Brûlée

Tarif Görüntüle →

Eğer bir “Ay Çarpması” hedefliyorsanız işte Ali Slagle’ın kaburga eti tarifi. Ali’nin kusursuz tarifi, etkileyici bir şekilde değiştirilebilen bir kabukla eşit şekilde pişmesini sağlamak için bifteğinizi sık sık çevirmenizi sağlar. Tava sosuna arpacık soğanı, kekik veya biberiye takviyesi yapılır, ancak iyi bir değişimin kaydedilmesi da memnuniyetle karşılanacaktır (filmde Loretta hem biftekte hem de saklanan spagetti yanında servis edilir).

Martha Rose Shulman’ın yapraklı mantarlı risottosu gibi harika bir risotto, o tatlı, kremsi kıvama ulaşmak için biraz bebek bakımı gerekiyor. O halde ikinizin bu zarif vejetaryen yemeğini içereniniz iyi bir şey.