Geçen hafta, Maleika Jones hala bir paket Ramazan süslemeleri. Amerika Birleşik’nde günü günü bir haftalık tatil için hazırlık hazırlıkları veya hazırlıklar için şenlik ışıklar ve süslemeler sipariş edildi.
(9702) “Tabii ki bu Amazon bölgesi olsa da buraya gelmesi birkaç hafta sürüyor” dedi.
Bayan Jones’nın tek camisine ev barının (9800 702) Bayan Jones’da yaşıyor’nin yaklaşık 6.700 milden – Mekke’de, ticari bir bölgede, bir spor ve bir yalıtım müteahhitinin ofisinin yanında, Chugach görünüm Dağlar. (98002) (9702) Kalbi70 en pazarda cami, aynı zamanda pandemi olarak bugünden ilk için toplanmaya devam eden kez Müslüman da Ramazan ayında. Anchorage oyunu hakkında 2.500 Müslüman her müzesi; Onlar göçmenler, mülteciler, yerliler, gaziler, ortak ve diğerleri, hepsi bir inanç ve yemek sevgisini paylaşıyor.
Müslüman topluluğu “oldukça çeşitli bir nüfustur, ancak o zamanımızın inancımızın ve geleneklerimizin ortak zemininde bir araya gelebiliriz. gelenekler” dedi Bayan Jones’un bir elektrikçi olan kocası Gregory Shuaib Jones. “Farklı toplum içinde yemek pişirme tarzlarında bazı küçük küçük olabilir, ancak kendi içinde yerleşik.”
Maleika Jones ve Gregory Shuaib Jones, Doğu Sahili’nde meydana gelenler ve 2009’da Alaska’ya yerleştirmeler . Kredi… The New York Times için Ash Adams
Jones’lar, halk İslam’ı kapsamlı bir şekilde 2009 yılında Güney Carolina’dan Güney Carolina’a. Her ikisi de Anchorage Dinlerarası Konseyi’nin üyeleridir ve Bayan Jones eşbaşkandır.
Ankraj, devlet okulu kaydı 100’den fazla dilin temsil edildiği, yerel bölgeyle ilgili en uzun ömürlüden biridir. Çoğu zaman Demokratik Kongo, Somali, Sudan, Küba, Irak ve Butan’dan olmak, halk tarafından yetiştirilen ordunun bir parçası olarak, yeni değiştirmeler veya mülteciler olarak taşınıyor. En son Afganistan’dan 100 zengin yerleşti.
Avukat ve yerel Müslüman çevrelerde lider olan Heather Barbour, cami -resmi olarak Alaska İslam Cemaati Merkezi, 40 ila 50 uygulayıcının yaptığını söyledi.
“Dünyanın her yerinden bu kadar çok farklı kültür ve insan olduğu gerçeğini seviyorum ve bence bu Anchorage’ı çok zengin bir şehir yapıyor” dedi. “Müslüman topluluğundan bir tür mikrokozmosudur. Bu geniş kapsamlı bir nevi küçüktürleriniz ve işte cami budur.”
Bu günlük yaza ve fikirlerine yol açabilir, Bayan Barbour’un muhtemelen en güçlü yönlerinden biri olduğunu söyledi.
“Chicago veya New York gibi bir yere giderseniz farklı camiler bulursunuz” dedi. “Bir Pakistan camisi veya bir Arap camisi veya bir Arnavut camii tezgahı. Bu bir cami, ama yerin kültürüyle aşılanmış. Bizde o yetenek yok. Bu, bizi dine sadık kalmaya ve farklı kültürlerin işlerimizi nasıl etkilemeyi etkilemenize gerçekten zorluyor.”
Anchorage’ın konumu, Ramazan için yaşanabilir. Bayram boyunca, dünyanın dört bir milletlerinden olan ayın günlerinden gün batımından sonra yemekten vazgeçerek iftar adı verilen bir şölenle yemekten vazgeçerler. Ramazanla ilgili, İslami ay planına göre planlanır. Bu yıl Ramazan, Kuzey Yarımküre’de baharda ve Alaska’da sabah 5’ten akşam 6:30’a kadar oruç veya gelecek
ancak tatil yaz kış okulunda, kuzey şehirleri farklı oruç zamanlarını barındırmasısı gerekir. Anchorage, yaklaşık 22 saat gündönümü; kış günüdönümü çok az ışık döndürüyor – kısaca beş saat. Bu uç noktalardaki okul için, uzak kuzey bölgeleriki Müslümanlara Mekke’nin zamanınızni benimsemeleri için özel izinlere sahipler. (Bazı Alaska Müslümanları yerel gün doğumu ve günı izlemeyi tercih edenler.)
Bay Jones, “Bu, Alaska’da özdeş bir meydan okumadır” dedi. “Buraya ilk güneşte gecemiyor, 11:30 gibi ve bat ve ben ‘Burada neler oluyor?’ diyorum”
Bay Jones, bunu hareket etmediğini söylüyor. Anchorage’a yaz namaz zamanları hakkında konuşma hakkında bilgi için yerel Müslümanlarla, çünkü gün doğumu ve gün batımından beşinden üçünü zordu. Jones, “Bütün namazlarınızı 11:00 ile 02:00 saatleri arasında olacak, bu bir yaşam tarzınız” dedi.
Ankraj camii üzerinde fazla bir üstün devam eden bir çalışmadır.
Üyeler, yaklaşık 35 yıl boyunca bir striptiz olarak satış alanını kiraladılar. 2008 yılında, bir fon toplama çabasının ardından grup, şehrin ana caddelerinden birinden bir arsa satın aldı. Ve İslam’da borç faizi harcanacağı için, grup yeterli paralayınca caminin parça yapımı inşa edilecek.
Cemaat binaya 2011 inşasında. Bir doktor ve merkez, Youssef Barbour, caminin ölçüleceği gibi.
büyük alana, Cuma70 ve 700 kişi daha fazla 800 kişi için bir ziyaret amaçlı tatillerde bina kalabalıklaştırılabilir.
Müslüman topluluktaki bu büyümevcud helalne gıdanın artan meni yansıyor.
Sajid Raza, Alaska Anchorage Üniversitesi’nde lisansüstü araştırma yapmak için 2016 yılında Anchorage’a elde edildiğinde, helal gıda, bilgi bulmanın zor olduğunu söyledi.
“O zamanlar, bir Hint restoranı ve bir pizzacı gibi sadece birkaç restoran vardı,” dedi, Mont şuta Boze Bay Raza. “Bir bakkal gidiş ve gidiş Seattle’dan donmuş et götürüyordu, alışılagelmiş ulaşım ve diğer olaylar geçiyordu.”
(98004)
Bugün Anchorage, üç özel özel mağazaya ve genel yemekler sunan birkaç restorana ev yemekleri vardır. Yerel Walmart, Safeway’de sunulan seçenekler ve seçenekler sunar.
“Bu, Müslüman toplum için dikkate değer bir gelişme, çünkü bu, helalin Amerika’da geliyor” dedi Bay Jones’un yaygın hale gelmesi. “Alaska o kadar uzak ki, bu bölgede yaşlı olan son topluluklardan biri olabiliriz.”
Güney Carolina’yı kullanan her şeyi yapan Jones, “Çoğu insanı veya farklı türden olsun, Senegal bu baharatları getirir” dedi. . “Geri yemeklerini, yiyeceklerden gelen yiyeceklerden buraya gelir.”
Baharat ve diğer malzemeleri bir ay oyuncakları stoklamak Alaska’da Ramazan’a hazırlanmanın önemli bir parçası. Yeterince donmuş helal et bulmak da önemlidir. Jones bir komşusu, eti helal tasarımı İslam eğitimi ve terbiyesi göre her hayvanı öldürerek avlanır. Geçenlerde komşularda, Bayan Jones ile helal geyiği eti alışverişi.
Aileler pirinç, sebzeler için çorbalar için mercimek satın alacak, geçmişe şansı Anchorage onu Müslüman evde evde bir malzeme. Bayan Bar Medjool tarihlerini, “büyük şişman, yapışkan olanlar, gerçekten iyi olanlar” – Ramazan Costco’da bulmanın daha kolay hale geldiğini söyledi. Hurma yemek, orucu açmanın bir bölge.
(9704) (04) (9701)
“Bu,800’den, sistem ve hizmet olarak hazırlanmaya hazırız bir şekilde – yıl boyuncayimey ile belirli bir türlerini satın alınarak”. dedi Jones.
Jones ayrıca diğer kadınlarla tatilden yemek yapma pratiği yapmak için yurt dışında. Geçen hafta Bayan Jones, Pakistan’dan bir arkadaşla kuzu biryani ve körili nohut ve tavuk yaptı.
(98002) Bayan Jones ayrıca, küçük ölçekli dondurabileceğimosa benzer şekilde büyütmek için kullanılacak yerler izliyor.
“Orucunu bozduğun zaman, sofrada farklı türde mezeler, abur olması cubur ve benzeri şeyler çok kaç ve ferah okumak” dedi. “Orucumu piyasadamda bitmek üzere 20 ekmek açmak, zaten vericiya vericitansa çok zor olurdu.”
Ramazan bir ve küçük bir ayı da, Müslüman için de olsa bir öğle tatili ve iftar toplantıları bayramların en önemli özelliğidir. Pandemiden önce, Anchorage’ın Müslüman topluluğu, büyük çömlekler üzerinde orucunu açmak için her gece bir araya geldi.
“İnsanlar ya dauç yemeği” tartışıyorlar,” dedi Barbour. “Yani şuna benziyor – bugün ne satın alacağınız mı?
Bu çömler ülkesindeki büfe masasında tabaklarını doldururlar. yer ve bu gerçekten harika olan gerçek bir karışıklık.”
Cemaatteki kadınlar daha önce veya Bu yıla ev işlerini yapmışlardır.Bu yıla ev hanımlarını yapmışlardır. kollarını sıvadan en iyi şekilde faydalanmaktan geçişleri”
800702) Birkaç Covid-19 kısıtlaması ile topluluk, cuma ve akşam akşam yemeklerini sabırla bekliyor.
“Herkes onu özlüyor” her şeyi tekrar görmekten tecrübe ve hevesliyiz” dedi 70 Bayan Barbour “Yemek hediye, insanları bir araya getiren hemen hemen her kültürde olan bir hediye. Arkadaşlarınız ve topluluğunuzun oturmak için orta dil budur. Çok rahat, çok mutlu bir zaman. Ve gerçekten özledik.”
Takip edin NYT Food Twitter’da ve NYT Cooking on Instagram , Facebook , YouTube ve Pinterest .
