Turşuyu yedikten sonra suyunun da şifa olduğunu biliyor muydunuz? Bunu bilen çok sayıda kişi olacak ki kış aylarında turşu suyuna talep arttı. Pekala, turşu suyu neye iyi gelir? Turşu suyunun yararlarını haberimizde bulabilirsiniz.
İçerisinde bulunan çeşitli sebzelerin salamurasıyla elde edilen turşu suyu, içerdiği C ve E vitaminlerinin yanında antioksidan da barındırıyor.
Bu özellikleri bakımından kışın tüketimi artan turşu suyu, son vakitlerde corona tehlikesine karşı gereksinim duyulan beden direnci hasebiyle bu sene talep olağandan daha fazla.
Eskişehir’in Taşköprü Caddesi’nde turşuculuk yapan Maviye ve Aytekin Ünal çifti, bu sene artan talepten oldukça şad olduklarını belirtti.
TURŞU SUYU NEYE UYGUN GELİR?
Antioksidan deposu olan turşu suyu yemeklerin akabinde mide rahatsızlığını azaltır ve şeker oranını istikrarlar. Kasılmalara iyi gelir.
Turşu suyunun içerisinde bulunan doğal sirkenin, zerzevat sularının beden direncini arttırdığını söyleyen Maviye Ünal, eserlerinin insanların sağlıklı kalmalarında sağladığı katkı için keyifli olduğunu lisana getirtirdi.
“ÖZELLİKLE HASTALAR TERCİH EDİYOR”
Aytekin Ünal ise, eserlerinin bahçelerinden topladıkları sebzelerle kurulan turşuların suyu olduğunu söylerken katiyetle katkı unsurunun bulunmadığını altını çizerek şöyle konuştu:
“Özellikle hastalar turşu suyunu tercih ediyor. Bazen, corona hastası dahil dışarı çıkamayan müşterilerimiz için siparişleri kapılarına şahsen kendim götürüyorum. Temassız bir biçimde süreci tamamlayıp dönüyorum. Bilhassa hekimlerin tavsiyesi üzerine dükkânımızı ziyaret edenler oluyor. İnsanların sağlıklı kalmasında bir nebze katkım olduysa ne keyifli bize.” (İHA)
Sözcü
