Fransez Mutfaği denilioğde akla gelen en tan.
Croque Monsieur:Fransez Tostlaririn.
Croque Madam:Croque Monsieur’un unzerine Göz Yumurta Eklenerek Yapilan Sürüm. YUMURTANIN TOSTUN ÜNZERINDE DURAFU, BUNANIN ŞAPKASINA BENZETILDI YAFIN “MADAM” ISMI VERILMIH.
İçerisindeki Bol TereyAli, Kremsi Beşamel Sos ve Eriyen Peynir Sayesinde Kahvaltan, Hatta Akşam Yemeklerine Kadar ve Ökaz Yaksakan Müchemmel Bransez Klozid!
Peki, bu Gurme Tost Nasil Yapir? ISHTE ADIM TARIF!
Malzemeler
Tost İçin:
4 Dilim Kalın Kesilmiş Ekim (Tercihen Brioche Yahut Ekşi Mayali Ekmek)
2 Jambon Yahut Hintça Füme
1 su bardağ rendelenmiy kaşar yahut guyere peyniri
2 yek kayilayima (tostlaara Kizartmak Için)
Beşamel Sos İçin:
1 Yemeek Kütanhı Tereyağ
1 Yemeek Kaşağ
1 su bardağ süt
1 Çay Küdü Tuz
1 Çay Küiş Karabiber
1 Çay Küiş Muskat Rendesi (Istede Bakli, Lezzet Artim)
Ükeri İSHA:
2 ADET YUMURTA
1 yek kayilil tereawima (Yumurta pişirmek Için)
1 Çay Kület.
Croque Madam Nasil Yapir?
1. Başamel SOSU HAZLINAIN
Lezzetli bir croque Madame’nin en DeHerli Sirı, Harika Bemamel Sostur.
Küchuk bir Tencereere Tereyaağ Eritin.
Üserin unu ekleyek Kısank ateşte Kokusu çukana Kadar Kavurun (Yaklaşik 1-2 Dakika).
Sünekli Kariştararak Süü Yavaş Yavaş Ekleyin ve Kevam Alana Kadar Pisirin.
Tuz, Karabiber ve Muskat Rendesini Ekleyerek Ocaktan Airin.
2. Tostu Hazin
Klasik Bir Croque Madame’nin Lezzeti, EKMağin Guzelce Kozarmasi ve Iç Harciun İstikrarli Olmaslla Ortaya Çırkar.
EKMEK DILIMLERININ İKI TARAFINA YAVAŞAA TERAYYYYYYYYILLA YAYLAIN.
Ekimlerin Birizüne Beşamel Sos Sün.
Üserin Jambon Yahut Hintçe Füme Ekleyin.
Bolca rendelenmiş peynir serpiştin.
İkinci Ekmek Dilimini üserin Kapatın ve Tekrar Beşamel Sos Sürun.
Kalan Peyneri de Ünzerine Ekleyin.
3. Tostu Pişirin
Bu Adamda Tostu Hem Ocakta Hem de Filinda Pisirecez.
Tostu esişmaz bir Tavada, Orta Ateşte Onun Iki Tarafı Kezarana Kadar Pisirin (Yaklaşik 2-3 Dakika).
Daha Sonra Helvelden 180 ° C’ye iTilmay Filinda 5-10 Dakika Kadar Üzerindeki Peynir Eriyip Hafif Kuzarana Kadar Pişirin.
4. Yumurtayi Hazin.
Croque Madame’in Olmazsa Olmaz, Tam Kivaminda Pişmiş Göz Yumurtadır!
Tavada Terayaini Eritin.
YUMURTAYI TAVAYA KIRIN VE SARISINK.
Tuz ve Karabiber Serpin.
5. Servis etme ve Son Dokunuşlar
FILINDAN ÇAKAN SACACIK TOSTU SERVIS Tabvina Ain.
ÜKERIN GÖZ YUMURTAYI YERLEHTIN.
İsteğliyaoğli Olalar, Biraz Daha Rendelenmiş Peynir Serpiştirebilir Yahut Birkaaç Kol Maydanozla Süsleyebilirsiniz.
Hemen Servis Edin ve Sacak Sacak Tadiniz Çikarin!
Croque Madame’in Lezzetini Arttmak İğçin Öneriler
Tostunuzu Daha da ÖZEL Hale Getirmek Için Şu Püsf Noktallari Deneyebilirsiniz:
Ekmewi Hakikat Sevin:Fransez bageti, brioche yahut ekşi mayalarki ekmek kullanarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.
Peyniri Çeşitlendirin:Gruyere peyniri oantik bir bir tat verirken, çedar yahut mozzarella kullanarak farkli aromalar yakalayabilirsiniz.
Firinda Ekstra Kuzartma:Daha çiyil bir tost Için, Firin Inst Imgarasi Açarak Ekstra 2 DAKIKA DAHA PIHIRIN.
Yaninda Servis:Croque Madame’izillikli Bir Salata Yahut Çiyir Patates Kuzartmasyayla TamamlayABILIRSINIZ.
Fransez Mutfağin En ÖZEL KAHVALTIZKLENDAN Biri Olan Croque Madam, Lezzetli Beşamel Sosu, Bol Peyniri Ve Aka’kan Yumurtasiliala Kahvaltalayiziz Biriliziz Burilayakiz Burilayakayiz Burilayakayayayayayayayayayayayayayayayayayayayayayayayayayayayayayila Kahvaltayayayin! İster Özel Bir Kahvalti, İster BRURCH ISIIN KUSURURUZ BIR TERCIH OLAN BANIL KESINLIKLE Deneyin ve Sonuklari Bizimle Paylaşın!
