Bir veya iki kişiyi doyurmak için yumurta ve tost yapmak çok da önemli değil. Kalabalık için denediğinizde işler zorlaşmaya başlıyor. Yumurtalar ya da tostlar her zaman soğuyor; bu gün hafta içi yeterince kötü, tatil sabahı ise daha da kötü.
Ancak bu malzemeleri bir kahvaltılık güvece dönüştürün ve ortaya sihirli bir şey çıkın.
Tarif: Ispanaklı ve Gruyère Kahvaltılık Güveç
Ekmek ayrı kalmak yerine yumurtayı emer, ortası muhallebi haline gelir ve piştikten sonra üst kısmı yoğunlaşır ve altın rengi olur. Süslemek için her türlü diğer malzemeyi karıştırabilirsiniz; Pastırma, sosis, peynir, sebze veya sebzelerdeki herhangi bir ürünün çekiciliği artırılacaktır.
Hepsinden iyisi, tüm bunların halihazırdaki gelirleri değil, aynı zamanda yapılması da gerekir.
Güvecin bir gün hazırlık hazırlığı, ekmeğin yumuşamasını ve beklerken yumurta karışımını emmesini sağlar. Ertesi gün, tek yapılması gereken onu fırına atmak, aşçıya diğer sabah işleri için bol zaman bırakmak – koşmak çıkmak veya duş almak (veya her ikisi), kafein almak, hatta güveçteyken hediyeleri açmak. Parlatılana kadar yavaş yavaş yapınız.
Pek çok kahvaltı güveci, karakter ve ağırlık açısından pastırma ve sosis üzerine kurulu olsa da, bu, etsiz ve parlaktır. Solana kadar sotelenmiş pırasa ve ıspanakla tamamlanmış, ekstra fermuar için tava şarap vermutuyla cilalanmış. Daha sonra sebzeler, küçük Hindistan cevizi, limon kabuğu rendesi ve bir tutam kırmızı biberle hafifçe karıştırılmış basit bir yumurta ve süt muhallebisine göre değişir.
Ayrıca biraz peynir de attı, zengin fındık tadı nedeniyle Gruyère’i, keskinliği ve derinliği için de biraz Parmesan’ı seçtim. Ancak Cheddar, Gouda, Manchego, mavi peynir ve hatta yumuşak keçi peynirini de kullanabilirsiniz, bu da güvecin ortasını daha da kremalı ve daha keskin hale getirir.
Masanızdan birini pastırmayı özlediğinde, bir fırın tepsisine birkaç dilim koyabilir ve bunları aynı şekilde güveçle birlikte pişirebilirsiniz. Bu şekilde, güvecin pudingi genel olarak yumuşatmak yerine pastırma gevrek kalırken güveç sağlıklı kalır.
Bir veya iki İçecek (kahve, çay, mimoza) ekleyin ve misafirleriniz sabah ne kadar erken gelecek olursa olsun, lezzetli, festivalli ve son derece kullanışlı bir yemek hazırlamaya hazırlanın.
Takip etmek New York Times Instagram’da Yemek Pişirme , Facebook , Youtube , Tiktok ve Pinterest’te . Tarif önerileri, yemek pişirme yolları ve alışveriş önerilerini içeren New York Times Cooking’den düzenli güncellemeler alın .