Ramazan’ın 7. gününü geride bırakırken bugün ne pişirsem diye soranlara enfes bir menü hazırladık. Artık havaların iyice ısınmasıyla birlikte iftarda serinleten lezzetlere yer verirken tıpkı vakitte pratik tarifler hazırlamaya ihtimam gösteriyoruz. İşte birbirinden lezzetli tariflerimizle 7. gün iftar menüsü…DÖVME ÇORBASI...
Haberi OkuDoğu Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetleri ortasında yer alan muhlama için Rize Ticaret ve Sanayi Odası, Türk Patent ve Marka Kurumu’na coğrafik işaret tescili için başvurdu. Kurumun yaptığı değerlendirmeler sonucu eşsiz lezzet ‘Rize muhlaması’ olarak coğrafik işaretle tescillendi. Bu tescille birlikte...
Haberi OkuAnadolu’nun çeşitli yörelerinde buğday ya da bulgurla yapılan yöresel yemek haşıl, üzerine sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş tereyağı dökülerek yeniliyor.Yöreye nazaran hazırlanışı değişen haşıl, Kars’ta tercihe nazaran sarımsaksız da yapılıyor. Öğütme taşıyla kırılan aşurelik bulgur, un halini alınca kaynar suya yavaş yavaş...
Haberi Oku
