Pandemiyle birlikte birtakım vitamin ve minerallerin değeri bir kere daha anlaşıldı… Araştırmalar; C,D,E,A vitaminleri ile çinko, magnezyum ve selenyum minerallerinin Covid-19’a karşı esirgeyici ya da tedaviyi kolaylaştırıcı tesirleri olduğunu ortaya koydu… İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, selenyumun genel yararlarını, hangi besinlerde bulunduğunu ve coronavirüse tesirlerini şöyle anlattı:
Prof. Dr. Osman Erk
KANSER HÜCRELERİYLE SAVAŞIR
Selenyum bağışıklık sistemi için vazgeçilmez minerallerden biridir. Bağışıklık sistemindeki doğal öldürücü hücrelerin ve T lenfositlerin (vücudu istila eden virüslerin bulaştığı enfekte hücreleri tespit edip ortadan kaldıran bir cins bağışıklık hücreleri) sayısını artırır. Serbest radikalleri yok eder ve genlerin hasar görmesini mahzurlar.
Karaciğerin detoks faaliyetlerine yardımcı olur, kalp-damar hastalıkları riskini azaltır. Selenyum bedende ortaya çıkan kanser hücrelerinin kendi kendilerini ortadan kaldırılmasını destekleyip, onları bloke edebilir. Kan selenyum düzeyi yüksek olanlarda prostat kanseri riski iki farklı çalışmada yüzde 51-48 daha düşük bulunmuştur.
VİRÜSE KARŞI KORUR
Çin bölgelere nazaran toprak selenyum seviyesinin en yüksek ve düşük olduğu farklı bir ülkedir. The American Journal of Clinical Nutrition mecmuasında yayınlanan bilimsel bir araştırmaya nazaran en yüksek selenyum alımının olduğu bölgelerde Covid-19 hastalığı iyileşme oranlarının başka bölgelere nazaran daha fazla olduğu saptanmıştır. Hubei Eyaleti’ndeki Enshi kenti Çin’in selenyum alımının en yüksek olduğu kenttir. Bu kentteki iyileşen hasta sayısı birebir eyaletteki öbür kentlerden 3 kat daha fazla bulunmuştur. Heilongjang Eyaleti dünyanın en düşük selenyum alımının olduğu bölgelerden biridir ve buradaki vefat oranı başka eyaletlerden 5 kat fazla bulunmuştur. Daha evvel de selenyum alımı ile viral hastalıklar ortasında bağ olup olmadığını araştıran birçok çalışma yapılmıştı. Selenyum eksikliğinde HIV, hepatit virüslere ve Coxakie virüslere direnç azalmaktadır.
HANGİ BESİNLERDE BULUNUR?
Selenyumun günlük alınması gereken ölçüsü 150-200 mikrogramdır ve bunun lakin 50 mikrogramı besinlerle alınabilir. Besinlerdeki selenyum düzeyi topraktaki selenyum ölçüsü ile gerçek orantılıdır.
Daima ve ağır tarım; tarım ilaçları (zehirleri) ve kimyasal gübreler topraktaki selenyum düzeyini azaltır. Sert kabuklu kuruyemişler (Brezilya cevizi), tohumlar (susam); deniz eserleri (istiridye, ringa balığı, morina); bitkisel besinler (lahana, mantar, kabak) selenyumdan en varlıklı besinlerdir. Ayrıyeten karaciğer ve böbrekte bol ölçüde bulunur.
Sözcü
