Pandemi sürecinde eğitimlerine online devam eden çocuklar, sistemsiz beslenme, sık atıştırma üzere olumsuz yeme davranışlarıyla karşı karşıya… İşte Uzman Diyetisyen Ayşe Gül İnanç’tan, bu süreçte çocukların hem bağışıklığını güçlendirecek hem de sağlıklı beslenmelerini sağlayacak öneriler…
Ayşe Gül İnanç
OKUL SİSTEMİNİ MESKENE YANSITIN
Tıpkı okuldaymış üzere ders başlamadan evvel algı, kavrama, konsantrasyon ve öğrenme hünerini artıran kahvaltı öğünü atlanmamalı. İşte örnek kahvaltı menüleri:
Menü 1: Tost (ekşi mayalı tam tahıllı 2 dilim ekmek ve ortasına 2 ince dilim eski kaşar, peynir), 2 tam ceviz içi ya da 6-7 adet zeytin, 1 portakal / 2-3 mürdüm eriği /1 salkım üzüm (15-18 adet) / 1 orta uzunluk incir / 2 küçük uzunluk mandalina.
Menü 2: 1 yumurtadan zeytinyağı ile hazırlanmış menemen, 1 dilim peynir, kaşar, 1 dilim ekşi mayalı tam tahıllı ekmek, 1 portakal / 4 adet büyük uzunluk taze hünnap.
ONLARA SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIKLAR HAZIRLAYIN
Çocukların güç ihtiyacı karşılamak ve iştahını iyi yönetebilmek için ona sağlıklı atıştırmalıklar sunmalısınız. İşte onlardan kimileri:
Siyez unlu meyve posalı hatta suyu da katılarak hazırlanmış cevizli kek: Bu noktada un çeşitleriniz yulaflı, kepekli, nohut unu da olabilir. Eklediğiniz meyvenin posası ile hem unda azalma hem de şekerde azalma olacak. Şeker kaynağı olarak da esmer şeker, agave şurubu ya da hurma şurubu da tercih edebilir kuru meyveler ile destekleyebilirsiniz. Yanında 1 su bardağı süt.
Tam tahıllı, çörekotlu, zeytinyağlı poğaça: Burada altenatif olarak kepekli un, çörek otu yerine de zeytin kullanabilirsiniz. Eşlikçisi olarak çay, ayran yahut kefir tercih edilebilir.
Muzlu çikolata damlalı pankek ya da muffin: Un yerine ezilmiş muzların kullanıldığı bu tanımda damla çikolata yerine kakao, tarçın ya da taze ananas ya da sevilen kuru meyveler de kullanılabilir.
Yoğurt ya da kefir ile kombinlenmiş mevsim meyveleri: Bu seçimlerin taze kuruyemişler ile eşleşmesi yararlılığı ve doygunluğu artıracaktır.
SU ALIŞKANLIĞI KAZANDIRIN
✔ Çocuğunuz boş vakitlerini oturup televizyonla, bilgisayarla ya da telefonla harcamasın. Birlikte açık havada yürüyün, isterse meskende idman yapıp, dans edebilir.
✔ 4-8 yaş ortasındaki çocuklar günde 7 su bardağı, 9-13 yaş kümesindeki çocuklar da 9-10 su bardağı su tüketmeli. Ders sırasında da masalarında daima su bulundurun.
✔ Ergenlik öncesi periyot çocukların kalsiyum, demir, iyot, çinko, C ve D vitamini ihtiyaçlarının ön planda olduğu da unutulmamalı.
Sözcü
