İki kardeşin başlattığı Ordu tostunun öyküsünü yeğenleri Kahraman Arslan (72) Subaşı Mahallesi’nde bulunan dükkanında, 57 yılı aşkın müddettir devam ettiriyor.
Kahraman usta, ilerleyen yaşına karşın gününün büyük bir kısmını dükkanında tost yaparak geçiriyor.
(FOTO: İHA)
“EZME SUCUĞU GÜNLÜK HAZIRLIYORUM”
Kahraman Arslan, “1958 yılında dayılarımız başladı ve 1963 yılında da ben başladım. O gün öğrendiklerimle devam ettiriyorum. Ezme sucuk kullanıyoruz ve 1987 yılında ürettiğimiz tekli ekmeği kullanıyoruz. Sucuğu kendim günlük kullanacağım kadar yapıyorum. Bu tosta farklı materyaller kullanmaya gerek yok zira kendi öz tadı var. Doğal olmayan hiçbir şeyi kullanmıyorum, ketçap ve mayonez kullanmıyoruz” dedi.
(FOTO: İHA)
(FOTO: İHA)
Arslan, “Toplamda 57 yılı aşkın müddettir devam ediyorum. Bu vakit zarfında, kiraladığım dükkanlarda akrabaları bu işi yapmak istedi ve beni çıkarttı. Bu biçimde 4 tane yer değiştirdim ve burayı satın aldım. Burası çok ilkeldi. Lakin şu an kent merkezi oldu” diye konuştu. (İHA)
Sözcü
