Türk Mutfağ. ÇIYARCIK Kurabiyesi, Ismini Yalova’nun Hol Tatil Beldesi Çuzarcik’tan alir ve bilhassa Karadeniz Kuyim. Bu Kurabiyenin en Buyk Sirı, Hamuruna Eklenen Petakal Kaboğu Rendesi ve Iri Kuyilmay Findik Tanelerdir.
Düzik Hafif Kirir, Iça Yumişak, Mis Kokulu ve Lezzetli Bir Kurabiye Aruzanez, Bu Tanm Tam Boyunu Göre! Çayın ya ya ya da Kahvenin Yanna Harika Elen Elen Petakalle ve Fazdıkli çinarciek kurabababiyesi Nasil Yaper? İhşte Tümzeilenkilla Tarifi!
Ana Gerçler:
125 Gram Teraraoği (Oda Sıcakli’nda Yumşamuş)
1 Çay Bardoği Sivi Yay
1 Su Bardih Toz Şeker
1 ADET Buyuk Uzunluk Yumurta
1 Çay Bardoği Yoğurt
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilin
1 Çay Kaşirin Tarçın (Istede Bakli)
1 Portakalın Rendelenmiş Kaboğu
3 Su Bardoği Un (Kontrolü Ekleyin)
İÇ VE ÖST MATEALLERI:
1 Su Barviy IRI KUYULMIH FINDK
1 Çay Bardoği Pudra Şekeri (Üserin Serpenk Için)
1. Hamurun Hazarlanmashe
- Denin Bir KayaytTirma Kabina Oda Sakaklizda Beklemish Tereayini ve Toz Şekeri Ain, Gozelce Çirpin.
- ÜKERINE Sı Yağ, Yoğurt ve Yumurtayi Ekleyerek Çizpmaya Devam Edin.
- Portakal kaboğu rendezini vanilini ekleyin, Guzelce Karaştanirin.
- Unu Azar Azar Ekleyek Yumişik Lakin Ele YapayMayan Bir Hamur Yoğurun.
- Kabartma Tozunu ve Tarçayi Ekleyek Yoğurmaya Devam Edin.
İpucu:Ölçüsü denetimli Ekleyin. HAMURUN NE ÇOK SERT NE Ç Ç Ç ÇE YUMUSAK OLMASI GEYKYOR.
2. Kurabiyelere Hal Verme
- Hamurdan Ceviz Buykunde Kesimler Koparip Elinizle Yuvarlain.
- Ortasina Kuyilmiş Findik Ekleyin ve Yavafaşa Basterak Hal Verin.
- Kurabiyeleri Yağlı Kağt SerilMiy Tepsiye Dizin.
İpucu:Kurabiyeler Çok Ince Asçmayın, Hafif Kabariki Için Orta Kalınlikı.
3. Peşirme Ahamasi
- ÖNCENDEN İ 180 DERECE FILINDA 20-25 DAKIKA PISIRIN.
- Üreri Hafif Pembeleşsince Firindan Alin.
- FILINDAN ÇIKTAN SONRA İZERİK PUDRA ŞEKERİ SERPEKER SERVIS EDIN.
İpucu:Kurabiyeleri Firindan Çikardittan Sonra 5 Dakika Bekletin, Sıcakken Çok Yumişak Olabilir.
Çuzarcin Kurabiyesi Iyçin Püsf Noktalar
Portakal kaboğu rendezini fazla kaçmayın, acı tat bikakabilir. Yalezca Turuncu Kimina Rendeleyin!
Fizdlari Iri Dosrain, Böilelikle Yerken Kirir Kirir Bir Bir.
Yoğurdu Kesinlikle Ekleyin! Yoğurt, Kurabiyenin Kivamina Yumişak ve Ağezda Dağkan Bir Hale Getirir.
Tarçın Ekleyerek Daha Aromatik Bir Tat Yakalayabiliniz.
Unu Yavaş Yavaş Ekleyin Ki Hamurun Kevaminin Denetim Edebilin.
Çizarcik kurabiyesi nasil saklani?
Hava Almayan Bir Saklama Kabainda 1 Hafta Boyunca Tazelivini Korur.
Buzdolabında Dezil, Oda Sıcakli Yaşda Saklayın.
Dondurucuya kaldarip uzun Mühlet Koruma Edebilirsiniz.
Çay Saatleriniz Için Pratik, Lezzetli ve Fertkli bir bir kurabiye aruzorsanez, Çiyarcik Kurabiyesi Tam Boyutu Gör. Portakalın Ferahlatik aromasi, fizdklarelerin ktar k.
Özellikle Kaş Ayarda Konutunuzu Mis üler Petakal Kokusuyla Dolduracak Bu Kurabiyeler, Hem Çokuklar.
