, Halep’ten henüz tamamlanma süresi bir çocukken seçilmiş ve Chatham, NJ’de deneme Benita Kasbo, Orta Doğu’da servis edilen sürüngenlerden jibneh yapıyor. 2020 yılında ticari bir üretimden önce evde çalışmaya başlayacaksınız; o yaz 43′ Bayan Kasbo, Kasbo’nun adını öğrenmek için buldum. Jibnehte daha az tuzlu, daha yumuşak bir dokuya ve hassasne sahip beyaz peynirlerden. Versiyonu biraz tatlı bir cevize sahip ve kiraz çekirdeklerinden elde edilen bir baharat olan mahleb ile tatlandırılmıştır. Ramazan ve 1 Mayıs Kurban Bayramı’na uygun, karpuzla çok yakışır, taze naneli salatalarda harikadır ve eritilir güzel bir hazırlıktır.
Jibneh Suriye Peyniri, biri 14.95 $ (yakla 12 ons), Ülkü Peynir Dükkanı, 942 First Avenue (52. Cadde), 800-382-0109, idealcheese.com.
Twitter’da NYT Food’ı takip edin ve NYT Cooking on Instagram , Facebook ve Pinterest . Tarif önerileri, (980070 uygulama ve alışverişleri (980070) ile NYT Cooking’den yayınlanmak üzere bilgilerden haberdar olun.