Şef Gabriel Krether’in New York restoranında, odasını yenilenmiş yemek kirişler, Almanya çapındaki bir Fransız bölgesi olan Alsace’nin ahşap evlerini çağrıştırıyor. Bay Kreuter’da, orada, yetiştirilecek ve ayaklar içinde bir hayvan yetiştirilecek ve arkada kalacaklar da bir çiftlikte yaratılacak yerde korunacakları yerde bir çiftlikte yapılacak.
Bu süre boyunca süren ve devayı bilen Bay Kreuther, jambonu ısıtmanın vurgulanıyor. “Susuz kalmamak için gelen yap” dedi. “Zaten içinde; sadece bitirmeden hazırlamanız gerekiyor.”
Bay Kreuther, Kara Orman gençliğinin köy jambonlarından bahsediyor; burada jambonları kök mahzenlerinde yavaş yavaş kurutuyor ve tavan arasındaki bağlantıları tüttürüyor. Ancak, süpermarket kasalarında yığılmış olan şehir jambonları, paskalya için yemek pişirmekiyorsa deva ile ameliyat edilmelidir. Ve özellikle de pandeminin Paskalyası için yemek pişirmek. (970701) (9701) (9701) (9701) (9701) (9701)
, özel bir sufle gibi zorlanabilirlik ve sinir . Son birkaç yıl içinde ev yapımı yapmamak, bana belirli bir çizim, yani nasıl oynanmış jambonları nasıl sulu tutacağımı ve tüm bu boyanmış, yemekleri ne bu yeniden düşünüldü verdi.
Yemeğin rolü için, çoğumuzun dışında bir şehir olarak bir şehir olarak yaşamak, tam yemek ve esasen servise hazır olma okulları sunar. Daha da uygun olan, kullanışlı malzemelerden yapılmış spiral şekilde hazırlanmış olan incelenmiş olanlardır. Bu jambonlar uygun olsa da farklı bir renk vardır: Dilimler kolay kurur.
ıslak kürleme bir parçası olarak, bazı taze jambonlara, yağsız nüfusu tutan ve doğal bir şekilde insan aromasını seyrelten bir su çözümü kullanılabilir. En kişisel ürün jambon programında, ilave su içeren “jambon” ve yüzde 7 ila 8 ilave su “doğal meyve suları ile jambon” olarak etiketlenmiştir. (“Jambon ve su ürünleri” ve “jambon, su ek” daha da fazla su, bu da onları aynı ve içerir anda süngerimsi ve sümüksü yapar.)
Jambonlar tamamen hedef, ısıtmadan yenebilir ve yemeksiz en tatlısı bu şekilde. Bu mesaj web yöneticisi, YouTube videolarında ve ziyaretçileri gezdiren Honey Baked Jambon Şirketi satış operasyonları Brian Heffern, “ten de jambonlarımızı oda servis etmek için en iyi şekilde” dedi. Ancak, artık, Bay Heffern, “fazla durumda ve kurumuş jambonla ilgili çok sayıda kalabalıklaşıyorlar” dedi. İnsanlar, jambonlarını bütün olarak ısıtmayı sevenler için, okul okullarından eğitimlerine veya bir kaç birkaç yardım ekibine uymuyorlar.
yapılabilir. Bir jambon nemini oda içinde en iyi şekilde gelebilir. Onlarca yıl okulda çocuk kalmış olabilir jambonu deriden pişirmeyeden eğitimden sonra – bir fırınna yerleştirilmiş, ananas kaplanmış ve sonradan folyo ile çevrelenmiş, et suyuyla çevrelenmiş – bitirilen vazgeçtim. İnce levhalar kuru ısıya karşı koyamadı.
Ocakta jambon pişirmenin ilhamı, lahana turşusu ve şarapla pişirmek tütsülenmiş, baharatlı ve taze etinden oluşan bir tabak olan choucroute’dan geldi. Jean-Georges Vongerichten’den, anne-Georges Vongerichten’den, onun küçük de kendi yerel Alsace’lerinde hazırladıkları çikolatalı tariflerini içeren yemek tarifleri üzerinde incelendi.
Choucroute en hakkında çok sevilen şey, tütsülenmiş jambon ve domuz pastırının, çam ardıç meyveleri ile parfümlenmiş emmesi, genel hale gelme ve sulu kıvamdır. Ben de Bay Krether’den gelen bir ipucunu olası bu alıştırmayı jambonam. Jambonu “biraz sıvı, bu yan yüzünden ortaya çıkıyor” şeklinde pişirmeyi tavsiye etti.
Çeyrek jambonu – daha küçük bir toplantı için ülkü boyutunda – bir soğan rafına tünemiş, buna yetecek kadar çok sayıda sivilli Riesling ekledim. Buharlama işlemi, jambonun doğal suları tedavi amaçlı salıır, karışır ve kullanımlarını sarar. Dilimlerin baharatı, ballı suyu emmesi sihir dolusu, önce suyu sıkıldığından fu’nun nasıl daha fazla denizden hatırlattı.
Hardal tohumla benekli kahverengi şeker ve baldan oluşan oğul bir kaplama, başarısı jambonun üzerine karamelize olur. Tepesi şekerlenmiş bir kabuğa eriyecek kadar uzun süreceği zaman, jambon kurumaz. Ancak işler, ülke jambonuna benzer hoş bir çiğneme anketi. Ve baharat dış halka ile değil. Dilimleri havalandırmak, sırın başarısını sağlar. Sırın olmadığı kısımlar, ilk kaynatma sayesinde hoş kokulu ince bir tatlılığa sahiptir.
Bu teknik, iki katı malzeme ve daha büyük bir tencere ile spiral şeklinde yarım jambon üzerinde kullanılabilir, ancak beslenecek o kadar büyük bir kalabalığım yok ve artıkları boşa harcamaktan nefret etmeyi bitiremiyorum. Bu, bu tatilde yumurtalarda zaten çok sıklıkta bir durum. Sürdüğü içinde ancak bu kadar yumurtaları yiyebilirsiniz.
(9704) (980070
Bunun yerine, Pazar günü tüm teyzelerin çocukluk kiliseme bir Çin yemeği, çay yumurtası dükkanı. Soya sosu, siyah çaydan oluşan bir yemekten oluşan bir demleme ile kullanılan yumurtalar, yarım lezzette tüketilir. Çoğu zaman, kabuklar, çayın sızmasına ve yumurtaları karmaşık bir mermer desenle boyamasına izin verecek kadar çatlar.
Boyalı yumurta materyali, gıda boyasını yutmamak için önce yumurtaları soyabilirsiniz. Tamamen soyulmuş yumurtalar stoik bir kahverengi ve daha da kapsamlı şekilde ortaya çıkar. Her iki durumda da yumurtalar bir haftaya kadar sürecek ve tek başına eti, tavuk, pirinç, erişte veya malzemeler kadardır. (Ayrıca harika yumurta yolu.)
Ve bu bahar tatilinden sonra, çayları – olanlar gibi, gibi – her zaman olduğu gibi deneyim hissedeceğiniz küçük bir şey olarak çok kalırlar.
Tarifler: Bal Jambon | Çay Yumurta | Hot Cross Buns
Takip edin NYT Food on Twitter ve ) NYT Cooking on Instagram , Facebook , YouTube ve Pinterest . NYT Cooking’den yemek tarifi önerileri, yemek yemek ve alışveriş önerileriyle başlayacaklar .
