2015 yılında, Muhafazakar Yahudi hahamlardan oluşan uluslararası bir eğitim olan Hahamlardan oluşan uzunlar uzun süre devam eden kitniyot (veya baklagiller) yeme kapamanı iptal etti. Pek çok çok az Yahudisi için bu, Seder masasında pirinç, mercimek, nohut, hizmeten, beslenmek ve hardal ve kakule gibi baharatlara ulaşmak için hahamlara özgü bir yeşil ışık hedefi – 800 yıldır ilk menü seçimi için.
ancak Sefarad Yahudileri için işler onun gibi kaliteli. Bu malzemeler hiçbir zaman yasaklamadıkları için, Fısıh menülerine humus, baharat mercimek, kavrulmuş bakla ve pirinç dolması gibi yiyecekleri zaman dahil edebilirler. Artık Aşkenazi ailelerini de dahil etmeyi düşünebilir.
(9704)
(9701)
İsrailli şef Shimi Aaron’dan mükemmel bir seçenek seçeneği. Fırın ve kafe EllaMia’nın şefi olan bir kuyumcu olan Bay Aaron, Fısıh için hizmet önermediği zengin, altın renkli babkalarıyla ilgili. Ancak pirinç, yemekte aynı sıcaklıkta ve kitniyot’u kucaklayan herhangi bir Fısıh sofrasına canlı bir katkı.
Körfez. Aaron, tesisat enfes ve yeni bir basit sistem için sade zevkleri kullanmayı sever. Bal, dereotu ve yağ ile nar suyunda duşlarda kavurmak, eğitimlerin yanınıza alınabilecek ve kendinizi yakmanıza neden olur. Aynı güveçte pişirilen kısa taneli pirinç, yumuşak, dolgun ve hoş bir şekilde yapışkan gelir, keskin tatlılık ve yumuşaklık ile kaplanır.
“İnsanlar sadece pirinç ve şüpheyle şüpheyle bakarak, ama bu aldatıcı,” dedi Bay Aaron. “Yemeklerin basitiylene bayılıyorum ama sonra lezzet sizi şaşırtıyor.”
orijinal tarifinde, Bay Aaron bütün, soyulmuş soğanları kaynattı, katmanları yapraklara ayırdı, sonra ampulleri tohumlu ben pirincin kavşağı yeniden monte edildi. Bu aerodinamik versiyonu, lezzetleri koruması ancak formül basitleştirir. Pirinç bir fırın kabının kaşıkla konur, sonra arzulanan mor ve sarı soğanlar serpilir. Aynı renkli ve güzel, ancak bir araya çok daha kolay, bu da emek yoğun bir tatil yemeği için bir nimet.
Bu yemek Fısıh için yapmadığınızda, Bay Aaron bunu etsiz ilk yemek veya hafif ana olarak veya kavrulmuş tavuk veya balıkla garnitür olarak sunmayı sever. Nasıl servis edin, masadaki en şey olacak o olacak. Ve bu kadar güzel.
Tarif: Narlı Pişmiş Pirinç ve Dereotu ile Soğan
Takip et NYT Food Twitter’da ve NYT Cooking on Instagram , Facebook , YouTube ve Pinterest . NYT Yemek pişirme tarifi önerileri, yemek pişirmek ve alışverişleri tavsiyeleri ile güncellemekler .