Beslenme ve Diyet Uzmanı Merve Şafak anlattı:
COVID-19 sıhhatimiz için büyük bir tehdit… Pekala dünyayı saran kalp-damar, KOAH, diyabet üzere bulaşıcı olmayan hastalıkların, her yıl 41 milyon (tüm ölümlerin yüzde 71’i) insanın vefatına neden olduğunu biliyor muydunuz? “Özellikle kalp-damar hastalıkları ölümlerinin büyük kısmından sorumludur” diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Merve Şafak, kronik hastalıklardan korunmada büyük değere sahip sağlıklı beslenmenin 9 yolunu şöyle sıraladı:
1-Bağışıklığınızı güçlü tutun: İstikrarlı beslenmenin temelinde yer alan besin çeşitliliği güçlü bağışıklık sisteminin temelini oluşturur. Mevsiminde sebze-meyve, kurubaklagiller, taze balık ve abartısız süt, et kümesi besinlerle sofranızı istikrarlı bir halde hazırlayın.
2-Akdeniz diyetini tercih edin: Diyetinizi her daim taze ve mümkünse çiğ zerzevat ve meyve içeriğince varlıklı, temel besin olarak çok az işlenmiş kepekli tahıllar ve baklagiller ve orta derece balık ile düşük ölçüde tüketilen kırmızı et tercih edilmelidir. Soğuk sıkım sızma zeytinyağı, fındık, avokado ve tohumlar ana yağ kaynakları olmalıdır. Şekerli, tuzlu, beyaz un içerikli ve hayvansal yağlar günlük beslenmedeki ölçüsü en düşük içerikler olmalıdır.
3-Antioksidanları unutmayın: Kırmızı pancar, yaban mersini, çilek, mor lahana, domates üzere koyu kırmızı, mor meyve ve sebzeler bedendeki hür radikalleri etkisiz hale getirip, kanser hücrelerinin çoğalmasını maniler, kan şekerini istikrarlar.
4-Vitaminleri besinlerden alın: Beslenmenizi oluştururken her daim önceliğiniz karın tokluğu olmamalı. ‘Bugün B kümesi vitaminleri aldım mı?’, ‘yeterli C vitamini tüketiyor muyum?’, ‘demir minerali düzeyim nasıl?’ üzere sorulara yanıt verebilmek için istikrarlı beslenin. Hayati bir kıymete sahip D vitamininin süt ve süt eserleri, yumurta, balık üzere besinlerde bulunsa da en büyük kaynağının güneş olduğunu unutmayın.
5-Susamadan su için: Tüm organlar su ile çalışır ve beden kendini su ile temizler. Günde kilo gram başına 30-35 ml su içmeyi ihmal etmeyin.
6-Vücut istikrarınızı bozmayın: Abur cubur olarak nitelendirilen hazır yiyecekler, süratle kilo aldırırken, kronik hastalıklara yatkınlığı artırıcıdır. Sonlu tüketmeye çalışın.
7-Bilinçsiz diyet yapmayın: Zayıflama diyetlerinin size uygun olup olmadığını uzmanından öğrenin. Yanılgılı bir tercih sizi yeme bozukluğuna, kalp krizine yahut sistemsiz kan şekerine bağlı diyabete sürükleyebilir.
8-Bitki çayı ve baharatları ölçülü tüketin: İçtiğiniz ilaç ya da bir besinle etkileşim gösterebilen bitki çayları ile baharatları şuurlu ve dozunda tüketmeye dikkat edin.
9-Alkolden uzak durun: Akciğer kanseri, astım, karaciğer yağlanması üzere hastalıkların temelinde yatan alkolden (tabii sigaradan da) uzak durun.
Sözcü