Bağışıklık sistemimiz ne kadar güçlü olursa hastalıklara yakalanma riskimiz de o kadar azalır. Bilhassa pandeminin sürat kesmediği bugünlerde corona virüsünden korunmada güçlü bir bağışıklığın ehemmiyeti büyük. Prof. Dr. Osman Erk; Sözcü Kitabevi’nden çıkan yeni kitabı ‘Bağışıklık Diyeti’nde sıhhatimiz için güçlü bir bağışıklık sisteminin kıymetine dikkat çekiyor ve beden direncini artırmanın tesirli yollarını anlatıyor.
İşte Erk’in birçok mevzuda yaptığı değerli açıklamalar şöyle:
Yeni kitabınızda bağışıklığın ehemmiyetine dikkat çekiyorsunuz. Pekala beden direncimizi nasıl artırabiliriz?
Sağlıklı bir beslenme tertibinin yanı sıra kâfi ve kaliteli uyku, fizikî antrenman, sigara-alkol üzere berbat alışkanlıklardan uzak durmak, moral, bol kahkaha, iyimserlik, motivasyon, hijyen şartlarına uymak, kâfi ve kaliteli su içmek, pak hava ve şuurlu güneşlenmek bağışıklık sistemini dayanaklar.
FOTO: SHUTTERSTOCK
İnsan ölmez, doğal olmayan hayat alışkanlıklarıyla yavaş yavaş intihar eder. Gerçek yakıt ve pak hava alındığında, idman yapıldığında, moral ve motivasyon yüksek olduğunda bedenimiz uzun yıllar var olacak ve harika faaliyet gösterecektir.
Güçlü bir bağışıklık kanser, diyabet, kalp-damar hastalıklarından da korunmayı sağlar mı?
Bu hastalıkların nedenleri çevresel faktörlere, ömür ve beslenme nizamına bağlıdır. Obezite başta diyabet, kanser, kalp-damar hastalıkları ve nörolojik hastalıkların ana kaynağıdır. Sanılanın bilakis bu hastalıkların genetik olma özelliği geri plandadır. Anne yahut babadan bu hastalık genleri alınmış olsa bile sağlıklı ömür ve beslenme biçimiyle bu genlerin faal hale geçmesi önlenebilir.
Genler tüfeği doldurabilir lakin tetiği çeken ömür ve beslenme şeklidir. Günümüzde bu hastalıklara yakalanıp ölmek çağımızın trajedisidir. Zira bunlar, önlenebilen hastalıklardır.
‘Bağışıklık Diyeti’ nasıl yapılır?
Sağlıklı olmak ve uzun yaşamak istiyorsak günlük kalorilerin en az yüzde 90’ı taze, pak, mevsiminde ve mahallî olarak üretilmiş, mümkünse organik, rengarenk bitkisel besinlerden oluşmalıdır. Et ve öbür hayvansal eserler asla ana menüde yer almamalıdır. Hayvansal eser ve et tüketilecekse çok az ölçüde ve organik olan tercih edilmelidir. Günde en az 10-12 porsiyon zerzevat ve meyve tüketilmelidir. Bilhassa turpgiller, sarımsak, soğan, turp, mantar, kivi, nar, havuç ve pancar en beğenilen besinler olmalıdır.
AŞILARIN YARARLARI TARTIŞILMAZ
Aşıların kıymeti pandemi sürecinde bir sefer daha anlaşıldı. Bu mevzudaki bildiriniz nedir?
Aşılar öldürücü mikrobik hastalıklardan korunmak için gerekli olan en tesirli, en ucuz ve en pratik tedavi araçlarıdır. Türkiye’de ve dünyada aşı zıtlığı yapan belli bir küme var. Maalesef bunların sesleri fazla çıkıyor. Aşı zıtlığını destekleyecek en küçük bir bilimsel bilgi bile bulunmamaktadır.
Aşılar hem çocuklar hem de erişkinler için vazgeçilmez tedavi ögeleridir. Aşıların otizm yaptığı ve kansere yol açtığı üzere savlar muhakkak gerçek değildir.
HAVA VE SUYA DİKKAT!
FOTO: SHUTTERSTOCK
Kitabınızda su havanın ehemmiyetine de değinmişsiniz…
Her yıl hava kirliliğinden Türkiye’de 30 bin, dünyada ise 3 milyon kişi hayatını kaybediyor. Sağlıklı beslenilse de solunan hava pak değilse beklenen olumlu sıhhat tesirleri ortaya çıkmaz. İnsanların büyük kısmı kâfi ve kaliteli su içememektedir. Su multivitamindir, antikanserojen tesirli ve kalp dostudur.
Vitamin ve mineral takviyesi almalı mıyız?
Vitamin dayanaklarına mutlaka gereksinim vardır. Sağlıklı yiyecek seçimi kadar kaliteli bir besin desteği de değerlidir. Bilhassa yaşlılar, bağışıklık sistemlerini desteklemek için multivitamin kullanmalı. Olağan multivitaminler asla istikrarlı ve kâfi bir beslenme sisteminin yerine geçemez. Diyet her vakit zaruridir.
Pandemiyle birlikte bu eserler özensiz kullanılıyor…
Vitamin, mineral, yağ asitleri ve öteki elzem bileşikleri barındıran multivitamin ilaçların sağlıklı ögeler içermeleri ve sıhhatsiz katkı unsurlarını barındırmamaları gerekir. Bu nedenle sağlam firmaların kaliteli ve sertifikalı eserleri tercih edilmelidir.
Sözcü
